ロンドン郊外にある3ツ星レストラン「The Fat Duck」のオーナーシェフ

インテリアショッフ?「フランフラン(Francfranc)」夏の新作コレクションが、2014年4月25日(金)より全国の店舗で発売される。2014年夏のテーマは「Feel a Breath of Wind」。ベースカラーにブルーとホワイトを採用し、碇やシェルなと?のマリンモチーフの中に、シ?オメトリック柄やメタリック素材をミックスすることて?モタ?ンな空間を演出。 まふ?しい日差しと青い海、そしてノスタルシ?ックな街並みか?魅力のイタリアの港町に流れる潮の香りと爽やかな風をイメージしたコレクションだ。

ロープ模様のエンボスプレートは、淡いカラーリングた?からと?んな料理にもマッチするはす?。カ?ラスプレートで夏らしいグラデーションを食卓に取り入れたら、フィッシュモチーフのカトラリーて?海の息吹もフ?ラスして。ヒ?ース?やタイタ?イ、刺繍て?彩られた夏らしい素材のクッションは、フ?ルー、イエロー、ホワイトの3色の組み合わせで、より洗練された印象に。アクセントには、ヒトデやタツノオトシゴをモチーフにしたクッションで、ちょっとした遊び心を取り入れるのもお忘れなくMONTBLANC ボールペン モンブラン ボエム マロン ボールペン 25536。ISSEY MIYAKE INC.のバッグブランド、BAO BAO ISSEY MIYAKE (バオ バオ イッセイ ミヤケ)から、2014年4月1日(火)に新作バッグが全国のショップにて発売される。

イソキ?ンチャクをイメーシ?したヒ?ース?素材のナフ?キンリンク?や、シ?オメトリック柄のコースターをはじめとする小物類にも注目だ。キャンバス地のペイズリー柄タッセルポーチは、ブルー×淡いピンクのアンニュイカラーが優しげな装い。スパンコールのハンドミラーを中に入れれば、気軽にリゾートテイストを楽しめそう。ほかにも、ヴィンテージライクな壁掛けや、貝殻と砂が入ったディフューザーなど、マリンテイスト漂う爽やかなアイテムが幅広くラインナップ。フランフラン2014年夏の新作コレクションで自宅を彩って、初夏のにおいを感じさせるリラクシングな空間を演出してみては。

店はアユタヤの寺院をイメージしたスタイリッシュなデザイン。ここでは、まるで摘みたてのような香草が生み出すエキゾチックさ、ヴィヴィッドさに頭がさえ、ちょっとしたスパイスハイになる。レモングラスや香菜は香りづけというよりはそのものを食べる感覚。しかし、ただ刺激的なだけじゃない。というのも、根本にあるのはタイの伝統料理に沿った王道のレシピ。デイヴィッド?トンプソン氏は、このレストランのオープンにともない、タイの由緒ある家に伝わる秘伝のレシピ本にくまなく目を通し、その魂を壊さず、新たなレシピをクリエイトした。このタイ料理とタイ産白ワインのマリアージュを体験しに、週末バンコクなんていうのもありだろう。オーストラリア出身。1991年にシドニーでタイ料理レストランをオープンし、その後ロンドンに「nahm」をオープン。タイ料理で初めてミシュランの1ツ星を獲得した。タイ料理、またタイのストリートフードに関する著書も多数。スパイス、素材の開拓にタイ全土を奔走する。

ヘストン?ブルメンタール氏といえば、ロンドン郊外にある3ツ星レストラン「The Fat Duck」のオーナーシェフ。科学をとりいれた前衛的な調理法で料理界に革命をおこし、サンペレグリノのアワードでも世界1位を連覇したカリスマだ。彼が2号店としてつくったのが、このマンダリン オリエンタル ハイドパーク ロンドンにある「DINNER BY HESTON BLUMENTHAL」。2012年の世界のベストレストランでは世界9位、そMONTBLANC ボールペン モンブラン ファイバーギョーシエ ローラーボールして昨年は7位にランクを上げ、いまや本家よりも話題にされている。Ashley Palmer-Watts ｜ アシュレー?パーマー?ワッツ